gaz de fermentation

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• fermentation — [ fɛrmɑ̃tasjɔ̃ ] n. f. • 1539; lat. fermentatio → ferment 1 ♦ Biol., biochim. Transformation de substances organiques sous l influence d enzymes produits par des micro organismes. Fermentation du lait, transformation en acide lactique sous l… …   Encyclopédie Universelle

• Fermentation Malolactique — En vinification, la fermentation malolactique est la transformation de l acide malique en acide lactique par l intermédiaire de bactéries anaérobies appelées bactéries lactiques comme par exemple Oenococcus oeni. Se traduisant par une diminution… …   Wikipédia en Français

• gaz — [ gaz ] n. m. • gas 1670; mot de Van Helmont (1577 1644), d apr. lat. chaos 1 ♦ Vx Vapeur invisible, émanation. 2 ♦ (1787) Mod. Corps fluide indéfiniment expansible, occupant tout le volume dont il dispose. Phys. État de la matière dans lequel… …   Encyclopédie Universelle

• Gaz Naturel — Le gaz naturel est un combustible fossile, il s agit d un mélange d hydrocarbures présent naturellement dans des roches poreuses sous forme gazeuse. Avec 23 % de l énergie consommée en 2005, le gaz naturel est la troisième source d énergie… …   Wikipédia en Français

• Fermentation butyrique — ● Fermentation butyrique transformation de sucres, matières amylacées, acide lactique en acide butyrique, en alcool butylique, en gaz carbonique et hydrogène et en différents autres produits sous l influence de divers micro organismes. (La… …   Encyclopédie Universelle

• Gaz carbonique — Dioxyde de carbone Dioxyde de carbone représentation 3D du dioxyde de carbone Général Nom IUPAC D …   Wikipédia en Français

• Gaz intestinal — Flatulence Une flatulence est l accumulation d un gaz dans les intestins, expulsé hors du corps par l anus (pet, vesse)[1]. Le mot flatulence vient du latin flatus signifiant « souffle, respiration, haleine ». Sommaire 1 Flatulences 2… …   Wikipédia en Français

• Gaz combustible — Article principal : Combustible. Gaz combustible définit tous gaz pouvant générer de l énergie thermique par combustion. Sommaire 1 Définitions 2 Gaz historiques 2.1 Utilisation ancienne …   Wikipédia en Français

• Fermentation malolactique — En vinification, la fermentation malolactique est la transformation de l acide malique en acide lactique par l intermédiaire de bactéries anaérobies appelées bactéries lactiques comme par exemple Oenococcus oeni. Se traduisant par une diminution… …   Wikipédia en Français

• Gaz naturel —  Pour l’article homonyme, voir Gaz (homonymie).  Gaz naturel Général No CAS …   Wikipédia en Français

• GAZ — n. m. Terme de Physique et de Chimie Il se dit des Fluides ayant une forme essentiellement variable et tendant toujours à occuper le plus grand volume possible. L’air atmosphérique se compose de gaz oxygène et de gaz azote. Gaz d’hydrogène. Gaz… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)